Катеринка написал(а):
"Шаньги"
Увидела рецепт и вспомнилось детство у бабушки в деревне, так хочется спечь, рецептик уже опробованный или взят с инета?
Выпечка.
Сообщений 31 страница 40 из 110
Поделиться3112-05-2014 23:26:12
- Долгожитель
- Откуда: Буэнос-Айрес
- Зарегистрирован: 17-03-2014
- Приглашений: 0
- Сообщений: 592
- Уважение: +151
- Позитив: +281
- Пол: Женский
- Возраст: 58 [1965-07-13]
- Провел на форуме:
11 дней 8 часов - Последний визит:
07-08-2015 21:18:25
Поделиться3213-05-2014 10:23:52
- Администратор
- Откуда: Аргентина, Тукуман
- Зарегистрирован: 16-08-2012
- Приглашений: 1
- Сообщений: 8426
- Уважение: +756
- Позитив: +402
- Пол: Женский
- Возраст: 44 [1979-06-16]
- Провел на форуме:
2 месяца 18 дней - Последний визит:
11-05-2019 16:16:59
Ромашка
Здорово, хлеба хороши) А я пока перестала хлеб печь, не очень нравится из хлебопечки, а в духовке пока не пробовала, да и не едим мы много хлеба,соседи пекут в печах, продают,вот покупаю)
Шаньги не пекла... Только все собираюсь.
Поделиться3313-05-2014 13:42:32
- Долгожитель
- Откуда: Буэнос-Айрес
- Зарегистрирован: 17-03-2014
- Приглашений: 0
- Сообщений: 592
- Уважение: +151
- Позитив: +281
- Пол: Женский
- Возраст: 58 [1965-07-13]
- Провел на форуме:
11 дней 8 часов - Последний визит:
07-08-2015 21:18:25
Катеринка написал(а):
Ромашка
Здорово, хлеба хороши)
Спасибо большое 
Катеринка написал(а):
Ромашка
А я пока перестала хлеб печь, не очень нравится из хлебопечки, а в духовке пока не пробовала, да и не едим мы много хлеба,соседи пекут в печах, продают,вот покупаю)
Вот и я пока не хочу хлебопечку, хотя муж и предлагает купить, из духовки вкуснее, но есть один маленький минус, время надо, не весь день конечно, но все равно, если не далеко надо уйти, то конечно не проблема, между подьемом теста время есть, но это конечно не то что в хлебопечке, но я привыкла, детей маленьких нет и не работаю.
Катеринка написал(а):
Шаньги не пекла... Только все собираюсь.
Вот и я все собираюсь, но мне почему то казалось что шаньги пекут из дрожжевого теста.
Поделиться3415-05-2014 11:13:40
- Опытный участник
- Зарегистрирован: 06-05-2013
- Приглашений: 0
- Сообщений: 350
- Уважение: +68
- Позитив: +5
- Пол: Мужской
- Провел на форуме:
4 месяца 28 дней - Последний визит:
04-04-2017 22:21:22
Ромашка написал(а):
мне почему то казалось что шаньги пекут из дрожжевого теста.
Из пресного, это коми-пермяцкая кухня. На Урале и севере делают и те, и те. обычно с картошкой или творогом, возможны варианты начинки - грибы, например. И обычно не "звездочкой", как на фото у Катеринки, а более круглые или "квадратиком".
Поделиться3515-05-2014 14:09:23
- Долгожитель
- Откуда: Екатеринбург
- Зарегистрирован: 15-08-2013
- Приглашений: 0
- Сообщений: 1120
- Уважение: +185
- Позитив: +426
- Пол: Женский
- Возраст: 57 [1966-10-01]
- Провел на форуме:
25 дней 14 часов - Последний визит:
12-01-2016 17:27:02
Нашла рецепт теста для чебуреков. У меня первый раз такое тесто получилось! Хотя я стряпуха еще та... Торты классные получаются, а из теста 
Но тут просто во рту таяло.
100г слив.масла
1 стакан крутого кипятка
3 стакана муки
соль
В миску - масло кусками, залить кипятком, растопить.
Просеять муку, замесить, на 20 мин оставить прикрытым в миске. Можно стряпать.
Но когда полежит подольше - ещё вкуснее! !Buen provecho!
Поделиться3615-05-2014 14:39:19
- Администратор
- Откуда: Аргентина, Тукуман
- Зарегистрирован: 16-08-2012
- Приглашений: 1
- Сообщений: 8426
- Уважение: +756
- Позитив: +402
- Пол: Женский
- Возраст: 44 [1979-06-16]
- Провел на форуме:
2 месяца 18 дней - Последний визит:
11-05-2019 16:16:59
keksa написал(а):
Торты классные получаются
Дайте рецепт тортиков, пожалуйста))) У меня никак торты не выходят, пирожки, шарлотки, хачапури по-аджарски, печенье- да, торты-нет... Ерунда на постном масле получается((((
Поделиться3715-05-2014 14:41:13
- Администратор
- Откуда: Аргентина, Тукуман
- Зарегистрирован: 16-08-2012
- Приглашений: 1
- Сообщений: 8426
- Уважение: +756
- Позитив: +402
- Пол: Женский
- Возраст: 44 [1979-06-16]
- Провел на форуме:
2 месяца 18 дней - Последний визит:
11-05-2019 16:16:59
keksa написал(а):
Нашла рецепт теста для чебуреков.
я тоже нашла рецепт для чебуреков, не делала еще, говорят водки немного надо вливать, тогда пузырьки на тесте будут)))
Поделиться3815-05-2014 15:02:40
- Долгожитель
- Откуда: Екатеринбург
- Зарегистрирован: 15-08-2013
- Приглашений: 0
- Сообщений: 1120
- Уважение: +185
- Позитив: +426
- Пол: Женский
- Возраст: 57 [1966-10-01]
- Провел на форуме:
25 дней 14 часов - Последний визит:
12-01-2016 17:27:02
Катеринка написал(а):
тогда пузырьки на тесте будут))
От кипятка тоже пузыри получаются.
Поделиться3915-05-2014 16:47:54
- Опытный участник
- Зарегистрирован: 06-05-2013
- Приглашений: 0
- Сообщений: 350
- Уважение: +68
- Позитив: +5
- Пол: Мужской
- Провел на форуме:
4 месяца 28 дней - Последний визит:
04-04-2017 22:21:22
с водкой - максимально приближено к крымскотатарской (оригинал) кухне, заварное быстрее и проще.
ПС эчпочмак никто не делал?
Поделиться4015-05-2014 19:45:51
- Долгожитель
- Откуда: Буэнос-Айрес
- Зарегистрирован: 17-03-2014
- Приглашений: 0
- Сообщений: 592
- Уважение: +151
- Позитив: +281
- Пол: Женский
- Возраст: 58 [1965-07-13]
- Провел на форуме:
11 дней 8 часов - Последний визит:
07-08-2015 21:18:25
Yurivr написал(а):
Из пресного, это коми-пермяцкая кухня. На Урале и севере делают и те, и те. обычно с картошкой или творогом, возможны варианты начинки - грибы, например. И обычно не "звездочкой", как на фото у Катеринки, а более круглые или "квадратиком".
У меня бабушка из Пермской обл. и помню ее шаньги только с картошкой и только круглые, а вот насчет теста, так до меня дошел ее рецепт с дрожжами, но пока еще не пробовала печь, потому и спросила. С одной стороны даже и побаиваюсь печь, вкус детства не с чем не сравним!
Похожие темы
| Выпечка | Кухня всего мира | 11-12-2014 |
| Выпечка | Итальянская кухня | 12-08-2014 |
| Выпечка | Восточная кухня | 26-04-2013 |
| Польза овощей и фруктов | Здоровье | 20-12-2013 |
| Пирожки и торты. | Аргентинская кухня | 29-11-2014 |
