Короче, картошка фри с оливками в омлете. Только без молока.
Любимая аргентинская еда во фритюре
Сообщений 31 страница 33 из 33
Поделиться3108-03-2013 17:48:44
- Модератор
- Откуда: Москва
- Зарегистрирован: 16-08-2012
- Приглашений: 0
- Сообщений: 2544
- Уважение: +145
- Позитив: +352
- Пол: Женский
- Возраст: 74 [1950-04-01]
- Провел на форуме:
2 месяца 17 дней - Последний визит:
08-05-2016 22:56:48
Поделиться3208-03-2013 20:13:28
- Долгожитель
- Зарегистрирован: 28-11-2012
- Приглашений: 0
- Сообщений: 2231
- Уважение: +36
- Позитив: +159
- Пол: Мужской
- Возраст: 60 [1964-12-22]
- Провел на форуме:
29 дней 17 часов - Последний визит:
12-12-2014 03:52:16
Катеринка написал(а):
А мы с вами вернемся к нашим баранам, то есть к еде во фритюре. Отбросив все охи и вздохи по поводу вредности фри, сегодня я приготовила картофельную тортижу.
Tortilla de papa frita
Ингредиенты.
4 больших картофелины
1 луковица
100 гр. оливок
подсолнечное масло
3 яйца
соль, перец, орегано по вкусу.Итак, чистим и режем палочками картофель, наливаем масло в широкую сковородку, где-то наполовину, нагреваем его и жарим картошку фри. Соль не добавлять, иначе она вся развалится.
Вынимаем, даем стечь масло, заправляем, обжаренным отдельно луком, нарезанными оливками, солью, перцем. Яйца взбиваем и добавляем в картофель. Кладем смесь в сковороду, разравниваем и обжариваем до загустения яиц. Переворачиваем ее на блюдо вверх дном. Все, подаем порезанную на куски, грячую картофельную тортижу, полив лимонным соком.
Какая прелесть, еще бы в разрезе.
Поделиться3309-03-2013 14:48:13
- Администратор
- Откуда: Аргентина, Тукуман
- Зарегистрирован: 16-08-2012
- Приглашений: 1
- Сообщений: 8426
- Уважение: +756
- Позитив: +402
- Пол: Женский
- Возраст: 45 [1979-06-16]
- Провел на форуме:
2 месяца 18 дней - Последний визит:
11-05-2019 16:16:59
ftiko
В следующий раз!
